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在家里 特色麻辣香锅 单身大龄宅男出品的做法

2018-11-06 19:36:49
在家里 特色麻辣香锅 单身大龄宅男出品的做法 单身男人苦啊~尤其是单身吃货更苦!!只能自己丰衣足食了。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 新鲜大对虾500克 新鲜藕【必须带泥巴的】250克 新鲜土豆【别长芽的】250克 白薯【这个可以老点 甜】250克 自己炸白豆腐【不要北豆腐有味】500克 其他的看自己喜欢吃什么吧 辅料 葱适量 姜适量 辣椒适量 香菜适量 麻椒适量 蒜适量 鸡精适量 料酒适量 酱油适量 在家里 特色麻辣香锅 单身大龄宅男出品的做法步骤 1. 活虾去虾线后用适量料酒喂,加入适量的盐,葱末,蒜末,然后腌制1个小时。在腌制过程中可以把土豆,白薯,藕都洗净,切成条状,不要太细,熟了会缩的。然后依藕,土豆,白薯的顺序下开水焯熟,开锅后捞出用凉水激一下,将食材中的纤维软化,这样吃起来比较嫩。用焯菜的水将腌好的虾焯到3成熟,皮变色即捞出,不要焯老了。注意:焯菜的水剩下一小碗,放入洗好的2-3个香菇备用。 2. 到此,准备工作已经完成,我们先将炒锅放适量油烧至8成热,放入辣椒,麻椒,炸焦后麻辣味出来时放入葱末,蒜末,将大虾倒入翻炒,加适量料酒,酱油,刚才那几个香菇泡的水加入适量,这样可以把锅里麻椒,麻椒和作料的味道传入虾身内部。炒至水半干,大概8成熟时加入盐,鸡精,少许糖【依自己口味】,这个时候虾的味道和麻辣味道已经混为一体,香味渐浓。 3. 将旁边焯熟的食材藕,土豆,白薯,自己炸的豆腐或者其他你自己喜欢吃的,【不要青菜,那样相当难看,影响食欲】一起倒入锅中,然后大火翻炒,这才如果女孩做会觉得锅有点沉,翻不起来,那样有水分的话,香锅的味道不会好吃,一定是干干的。点入香菜少许,不喜欢吃香菜的话,也可以再放点蒜末。趁热出锅!看这色泽!我炒菜喜欢色香味俱全,缺一不可。 在家里 特色麻辣香锅 单身大龄宅男出品的做法视频 小贴士 单身苦,大龄单身男更苦,没钱的大龄单身老男人更是苦上加苦。
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