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芝麻法式海绵蛋糕的做法_1

2018-11-08 09:55:32
芝麻法式海绵蛋糕的做法 “有人要求做蜂蜜蛋糕。临了临了,忽然又要改做一烤盘的海绵蛋糕。海绵蛋糕是做过,可是一烤盘得是怎么个用量呢?忽然想起君之有个烤盘的海绵蛋糕,翻出来一看,却是11寸的方烤盘,比长帝的烤盘要大诶。于是又测算折换,计算用量,再加点芝麻。结果还蛮成功的” 食材明细 主料 鸡蛋 5个 低筋粉 185克 细砂糖 140克 植物油 45克 辅料 黑芝麻 适量 白芝麻 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 芝麻法式海绵蛋糕的做法步骤 1用料 2鸡蛋磕入大盆,加入全部砂糖 3用搅拌机快速搅拌 4泡沫浓稠 5搅打至挑起的泡沫不会马上消失 6分3-4次筛入低筋粉,翻拌均匀 7加入植物油 8拌成均匀的面糊 9倒入铺好油布的烤盘,轻轻震出大泡,撒上黑白芝麻 10放入烤箱,中层,上下火180度,烤15-20分钟 11表面金黄,出炉 12抓住油纸的四角,提出烤盘 13晾凉后切块食用
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